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食品安全監(jiān)管行業(yè)手持機PDA的選型應(yīng)用介紹

文章出處:研維官網(wǎng)人氣: 發(fā)表時間2019-04-09 09:06:56
       食品安全監(jiān)管行業(yè)手持機PDA的選型應(yīng)用介紹。
       為了幫助餐飲公司提高食物安全管理水平,也為了提高有關(guān)監(jiān)管部門構(gòu)建高效、同意的食物監(jiān)管系統(tǒng),及時發(fā)現(xiàn)并處理違法違規(guī)行為,急需一套食物安全監(jiān)管解決方案。

  一、解決方案

  將視頻處理技術(shù)、傳感技術(shù)、高清顯示技術(shù)、計算機技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)、智能交互操控系統(tǒng)融為一體的智能解決方案,可廣泛應(yīng)用于學(xué)校食堂、個別餐飲公司、食物加工公司、農(nóng)貿(mào)市場等多種場合。

  食物安全監(jiān)管解決方案架構(gòu)

  計劃主要由監(jiān)控管理基地、區(qū)域監(jiān)控基地和前端收集系統(tǒng)三部分構(gòu)成。

  前端收集系統(tǒng)根據(jù)餐飲公司現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)或新增網(wǎng)絡(luò),選用全高清攝像頭,提供高質(zhì)量圖畫,同時結(jié)合各種環(huán)境變量傳感器,為監(jiān)管部門提供事后分析的依據(jù),可以有效的提高監(jiān)管效率。系統(tǒng)存儲選用本地存儲形式,能有用下降帶寬壓力。

  區(qū)域監(jiān)控基地可對部屬區(qū)域的圖畫進行實時查看、云臺操控、錄像查詢和回放、錄像材料下載等操作。

  監(jiān)控管理基地對一切監(jiān)控區(qū)域進行監(jiān)督和管理,經(jīng)過大屏和視頻歸納渠道對所有監(jiān)控點進行輪巡查看,能查詢和回放所以監(jiān)控點的錄像材料。同時,基地可以對系統(tǒng)中的重關(guān)鍵位進行錄像備份?;嘏溆兄悄苓\維系統(tǒng),能夠?qū)σ磺星岸撕痛鎯υO(shè)備進行同意運維管理。系統(tǒng)預(yù)留和別的渠道對接的通訊接口。

  二、客戶價值

  1、食物加工全流程追溯

  經(jīng)過對食物加工環(huán)節(jié)的全方位監(jiān)控,完成全流程可追溯。


       2、操作過程全透明查看

  食物加工過程可經(jīng)過監(jiān)控基地客戶端、大屏查看,可經(jīng)過餐飲公司大屏查看,可經(jīng)過手持機PDA查看。

  3、多元化預(yù)警機制

  提早預(yù)防投毒、偷盜等各類安全事情。

  4、智能化設(shè)備管理

  設(shè)計無人值守設(shè)備運維,完成運維的及時性和經(jīng)濟性。

  
       5、食物原材料與添加劑的電子化臺賬

  電子化臺賬管理,臺賬信息和單據(jù)經(jīng)過電子化記載和存儲,處理紙質(zhì)臺賬筆跡不清、收據(jù)丟掉等問題,便利餐飲組織與有關(guān)監(jiān)管部門隨時查閱。

  6、常態(tài)化健康管理

  樹立工作人員信息庫和人臉庫,工作人員天天晨檢,高于戒備體溫則報警,天天的體溫查看記載主動存入信息庫。

  7、全天候視頻巡檢

  經(jīng)過監(jiān)控抓圖,記載操作人員的違規(guī)行為,查看食堂衛(wèi)生狀況。
 
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